
La Chapata de Pan Gallego se entrega congelada y semicocida, preparada para hornear de 13 a 15 minutos a 180ºC. Al sacar del horno dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de embolsar. No recocer el producto.
Elaborada con harina de trigo, agua, sal y levadura, esta chapata gallega destaca por su alta hidratación y proceso de fermentación lenta, que desarrollan una miga alveolada, ligera y elástica. Su corteza es fina, crujiente y ligeramente harinada, ideal para tostados o como base de bocadillos artesanales.

La Chapata de Pan Gallego se entrega congelada y semicocida, preparada para hornear de 13 a 15 minutos a 180ºC. Al sacar del horno dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de embolsar. No recocer el producto.
| Atributos | Nombre del producto: Chapata de Pan Gallego |
|---|