Este pan combina las bondades del centeno y el trigo, ofreciendo una rica fuente de fibra que mejora la digestión y promueve la salud intestinal. La técnica de doble fermentación no solo potencia su sabor y textura, sino que también facilita la absorción de nutrientes esenciales como vitaminas del grupo B y minerales. La miga esponjosa y la corteza fina proporcionan una experiencia gustativa única, mientras que su elaboración con ingredientes de Galicia asegura un producto de alta calidad y autenticidad.